Salade van spruitjes en oesterzwammen

oesterzwammen

Meng fijn gesneden rauwe spruitjes met in oven of pan gebakken oesterzwammen, wat peterselie en met dunschiller getrokken schilfers manchego of pecorino. Maak aan met wat zout en peper en een dressing van 3 eetlepels olijfolie, 1,5 eetlepel citroensap, 0,5 eetlepel rode wijnazijn, 1,5 eetlepel ahornsiroop, zwarte peper en zout.

Meng alles luchtig en leg er een zacht gekookt eitje op.

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: