Soondubu Jjigae (Koreaanse eiwitbom)


1 Tbs. Gochugaru (Korean red pepper flakes) 1 Tbs. sesame oil 2 cloves garlic, chopped 1/4 of yellow or white onion, small diced (approximately 1/4 cup) 2 green onions, divided white and green part, chopped 3 fillets of anchovy in olive oil 4 oz. beef chuck, cut into 1/2-inch cubes 1/2 cup fermented kimchi, chopped 1 1/4 cup beef stock or Korean ultimate stock 1 tsp. salt 11 oz. silken tofu 1 egg Salt and pepper to taste

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen. logo

Je reageert onder je account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )


Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: